Resep Steak Tempe Sederhana dan Enak

Resep Steak Tempe Sederhana dan Enak - Memang susah jika menjadi seorang vegetarian karena harus menjauhi sesuatu yang berbau daging. Karena komitmen dan prinsip untuk tidak makan daging harus dipatuhi maka biasanya kalau ingin makan sesuatu yang enak bahan dasarnya harus di ganti. Biasanya steak yang identik dengan daging maka bisa diganti dengan bahan dasar tempe dan ternyata itu juga sangat enak lho.

Dengan steak tempe tanpa daging maka bisa disantap oleh semua orang apalagi yang punya riwayat darah tinggi maka tidak akan masalah untuk mengkonsumsinya. Adapun dalam pengolahannya sebenarnya ada beberapa versi yaitu ala resto ataupun yang sederhana. Untuk kali ini kita bikin yang sederhana saja dan lebih mudah dalam dibikinnya ya. Supaya rasa steaknya tidak menghilangkan nuansa tempenya maka ada beberapa rahasia jitu yang mungkin bisa anda terapkan, seperti menggunakan bahan dan rempah pilihan.

resep steak tempe
Sediakan terlebih dahulu bahan steak tempe:
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- garam secukupnya
- 2 sdm tepung sagu
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 g tempe, kukus dan haluskan

Bahan dari sausnya:
- 1 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1 batang seledri, iris halus
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus

Mengolah sausnya:

    Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan cabe merah keriting sampai beraroma harum.
    Tuang saus sambal dan saus tomat. Beri garam dan juga gula pasir. aduk rata.
    Tuang air dan masak sampai mendidih. Kemudian supaya kental beri larutan tepung sagu, aduk-aduk.
    Agar lebih segar beri air jeruk nipis dan juga seledri.

Cara membuat steak tempe

    Campurkan semua dari bahan steak tempe, aduk sampai merata.

    Ambil adonan dan bentuklah bulat pipih.

    Lelehkan margarin pada wajan datar anti lengket, langsung panggang adonan yang sudah pipih tadi sampai matang.

    Sajikan steak tempe dengan sausnya.

Mungkin seperti itulah resep steak tempe yang perlu anda ketahui, barang kali sewaktu-waktu membutuhkannya. Kalau dengan bahan dasar menggunakan tempe maka sudah tidak diragukan lagi bahwa selain kaum vegetarian pasti akan tertarik untuk mencicipinya. Para suka masak pasti sudah tidak sabar untuk bikin langsung nih, silahkan dicoba ya dan jangan lupa share hasil makanannya nanti pada kerabat dekatnya. Kalian bisa simak Resep Tempe Bacem juga lho.