Ikan Bakar Oles Minyak Bawang

Ikan Bakar Oles Minyak Bawang - Kembali berjumpa di blog kuliner kesayangan kita semua, rekan-rekan sekalian dapat menemukan aneka resep kuliner yang fres dan lezat, aneka resep saya siapkan disini, dimulai dari resep makanan yang lezat hingga resep minuman yang nikmat daan segar hingga resep makanan yang sangat menggoda selera makan siapa saja, selain aneka resep kuliner, di blog ini juga di sajikan berita seputar dunia kuliner seperti tips dan berita kuliner, rekan-rekan saya persilahkan untuk ,menyusuri setiap lembar dan halaman di blog ini dan temukan informasi yang sangat anda butuhkan.

Setiap bentuk acara makan entah itu makan malam, makan pagi hingga makan siang, menu lauk sebagai peyeimbang menu makanan pasti selalu ada, jenis lauknya tergantung selera bisa berbentuk hewani atau nabati seperti tempe, tahu goreng dan sejenisnya, banyak ide lauk yang bisa kita hadirkan dalam acara makan di keseharian seperti yang ingin saya sajikan informasinya dikesempatan ini, dan pilihan bahan untuk ide lauk yang saya pilih disini adalah masih dari bahan ikan, boleh ikan laut atau ikan dari air tawar.

JIka sebelumnya saya sudah ulas ide lauk dari bahan ikan lainnya seperti Ikan Goreng Tumis Kecap dan Ikan Goreng Tumis Sambal, maka kali ini dengan bahan yang sama yaitu ikan hanya saja cara menyiapkan agar ikan ini layak untuk di makan adalah dengan cara di bakar, pilihan dengan cara di bakar bukan tanpa alasan, ikan bakar banyak  adalah solusi memasak ikan secara praktis tanpa tambahan bahan lain seperti minyak goreng dan sejenisnya, penggunaan minyak goreng secara berkelebihan kata sebagian orang bisa memicu stroke dan jantung koroner, maka dengan cara di bakar bisa didapat pengolahan ikan yang lebih alami dan segar, apalagi jika dibakar dengan menggunakan bahan bakar yang juga alami seperti arang kayu bukan dari gas, maka rasa dan kelezatan serta kandungan gizi dari ikan tersebut akan semakin terasa, ikan yang di masak dengan cara di bakar lebih banyak mengandung omega 3, zat yang sangat bermanfaat untuk menghindarkan anda dari penyakit stoke.

Dipostingan saya yang lain di sebutkan tentang berbagai macam kandungan dari ikan yang sangat bermanfaat, akan tetapi satu hal yang harus di perhatikan adalah jika kandungan tersebut akan hilang jika cara mengolah dan memasaknya tidak sesuai dengan prosuder penyiapan makanan yang sehat, dengan cara di bakar diyakini zat dan kandungan yang terdapat dalam ikan tidak akan larut, sehingga khasiatnya akan semakin terasa.

Proses pembakaran ikan diatas bara api

Ide lauk untuk acara makan dari bahan ikan ini saya sebut Ikan Bakar Oles Minyak Bawang, rasa yang akan dihasilkan sangat lezat dan nikmat, rekan-rekan sekalian bisa menpraktekan dari resep yang ingin saya sharing di blog ini.

Berikut cara membuatnya :


1. Pilih ikan dengan ukuran sedang, terserah ikan laut atau ikan ai tawar, pilih ikan yang tidak banyak mengandung tulang dan sisik, bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, cuci dengan air segar, lalu iris-iris bagian sisi kiri da kanan dari ikan tersebut, buat campuran asam, kunyit dan garam, baluri ikan yang sudah kita siapkan tadi, lalu diamkan agar campuran asam tadi dapat meresap ke bagian dalam ikan.

2. Siapkan minya goreng sebagai bahan olesannya, terdiri dari minyak goreng rendah lemak lalu di aduk dengan irisan tipis bawang merah.

3. Siapkan pemanggang ikan, gunakan pemanggang yang memiliki pegangan seperti yang saya contohkan berdasarkan foto, kelebihna alat ini adalah kita dapat membolak - balik ikan yang sedang di bakar dengan mudah, buat bara api dari kayu bakar atau dari sabuk kelapa atau bisa juga dari batok kelapa yang sudah kering, buat bara api dengan sediikit agak besar, agar nanti ikannya lebih cepat matang.

4. Letak atau deretkan ikan tersebut di alat pembakar yang sudah disiapkan, lalu bakar ikan tersebut di atas bara api tadi, jaga suhunya agar tidak terlau panas karena nanti dikuatirkan bisa gosong, bolak balik ikan secara teratur agar matangnya rata.

5. Oleskan ikan yang sedang di bakar tadi dengan minyak bawang yang sudah disiapkan, sambil di jaga bgara apinya.

6. Jika ikan sudah matang, angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis atau cuka.

Ide lauk ikan bakar ini sangat cocok di makan disiang hari, rasanya benar-benar makyus.